Étkezés ·
A fél tányér: mértékes adag szabályok nélkül
Nem kell kalóriát számolni ahhoz, hogy egy étkezés kiegyensúlyozott legyen. Elég egy tányér, amelynek a fele zöldség.
A diéták többsége számolással kezdődik: kalória, gramm, pont, arány. A számolás egy darabig lelkesít, aztán elfáraszt, és a fáradtság után jön a „most már mindegy”. Van egy egyszerűbb mérce, amelyhez semmilyen eszköz nem kell, csak egy tányér.
A tányér felosztása
Képzeljük el a tányért két félre osztva:
- az egyik fele zöldség (főzelék, párolt zöldség, saláta, nyers paprika, uborka, paradicsom),
- a másik fele kétfelé oszlik: egy negyed köret (kenyér, krumpli, rizs, tészta) és egy negyed fehérje (hús, hal, tojás, hüvelyes, túró).
Ez nem recept és nem szabály, hanem egy kép, amelyhez a mindennapi tányérunkat mérhetjük. A rakott krumpli vagy a pörkölt is elfér benne, csak mellette ott a savanyúság vagy a saláta, és nem a krumpli tölti ki az egészet.
Miért működik?
Mert nem tilt semmit. Aki a fél tányér képét használja, nem mond le a kedvenc ételéről, csak más arányban teszi a tányérra. A zöldség térfogatot ad, lassítja az evést, és a második szedésnél már másképp néz az ember a lábasra.
Ünnepnapokon
A vasárnapi ebéd vagy egy családi ünnep nem a fél tányér ideje. A mérték nem minden egyes étkezésen dől el, hanem a hét egészén. Ha a hétköznapok tányérjai kiegyensúlyozottak, egy bőséges ünnepi asztal nem billenti fel a mérleget.